今回はお勧めしたホエイプロテインについてです。
ホエイは乳たんぱくの乳清といわれる成分で、牛乳を温めたときに表面に張る膜、ヨーグルトの透明な液体が乳清（ホエイ）です。ですので、これらを捨ててしまうのはもったいないことです。
ホエイプロテインにはWPCとWPIがあります。前者は「ホエイプロテインコンセントレート」、後者は「ホエイプロテインアイソレート」と言われています。
イメージとしてＷＰＣは前述の牛乳の膜やヨーグルトの液体をフィルターに通し、そのまま粉にしたもの、ＷＰＩはそこからさらに細かいフィルターに通し、乳糖や乳脂肪を取り除いたものです。更にはフィルターを通した時に変成してしまったたんぱく質を取り除く製法にＣＦＭなどがあります。
値段はＷＰＣが安いです。ただ、乳糖や乳脂肪が多いのでＷＰＩに比べると太りやすい、それと乳糖不耐症の方はおなかを壊すということがあり得ます。
それらの見分け方です。
この商品がＷＰＣです。ＷＰＩです。とうたっているメーカーもありますが、ほとんどはそうではありません。
あまり見ることはないかもしれませんが、実際に商品を手にできるのであればパッケージの裏の、ネットであれば表示されている成分表を確認してください。
この時に重要なのが100ｇ当たりに置き換えることです。中には「1スクープ22ｇ当たり」などと表示しているものがありますので、その場合はざっと4倍してください。
ＷＰＣはたんぱく含有率約70～80％、脂質約5～10％、糖質約5～10％。ＷＰＩはたんぱく含有率約80～90％、脂質約1～2％、糖質約1～2％と大体こんな感じです。もちろんメーカーによって、商品によって違います。
初めてプロテインを飲む方で、とりあえず安く試そうというのであればＷＰＣを、そうでなければＷＰＩをお勧めします。
